Kerne-Mix-Plätzchen

 (glutenfrei, laktosefrei) (ca.40 Stück)

Zutaten :

3 Eier, abgeriebene Schale und Saft einer halben Zitrone, 280 g Zucker, 250 g Kerne-Mix von Rapunzel (enthält Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam), Oblaten (glutenfrei)

Zubereitung:

Sehr schöne Schaummasse aus den ganzen  Eiern, Zucker, Zitronensaft und –schale schlagen; aus dem dem Kerne-Mix die dunklen, gerösteten Kürbiskerne zur Verzierung herausholen, beiseitelegen. Den Kerne-Mix in die Schaummasse unterziehen, kleine Häufchen auf Oblaten verteilen; oben einen Kürbiskern leicht eindrücken; bei ca. 160 Grad 20 Minuten backen lassen.

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 11. November 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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