Reisflocken-Makronen

(glutenfrei, laktosefrei) (ca. 24 Stück)

Zutaten: 

2 Eiweiß von großen Eiern, 2 Esslöffel Zucker, abgeriebene Schale einer viertel Zitrone, 4 Esslöffel Reisflocken, Backoblaten (glutenfrei), Nusskrokant

Zubereitung:

Eiweiß schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis cremige Schaummasse entsteht. Zitronenschale und Reisflocken vorsichtig unterheben. Auf bemehltem Backblech ca. 24 Makronen mit Teelöffel auf Backoblaten anhäufeln. Mit Nusskrokant bestreuen, bei ca. 140 Grad 20-30 Minuten backen. Bei Zimmertemperatur austrocknen lassen.

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 11. November 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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